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Harina Mellina Campagne
El pan rústico evoca lo tradicional. Se elabora mediante un proceso que evita blanquear la masa y desarrolla un sabor ácido.
La harina Mellina Campagne permite crear un pan con carácter a base de harina de trigo blando T65 y harina de centeno T170. Se conserva muy bien y tiene un sabor ácido característico y una miga densa y cremosa.
Este pan combina bien con pescado y marisco, pero también con carnes en salsa y queso de cabra.